Giống nho Pinot Gris

Pinot Gris là một giống nho trắng nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc phong phú. Khi thưởng thức, rượu vang từ Pinot Gris thường mang mùi hương của trái cây chín như lê, táo, mơ và đào, kèm theo một chút hoa trắng và gia vị nhẹ nhàng. Vị giác thể hiện sự cân bằng giữa độ axit vừa phải và cảm giác tròn đầy, với hậu vị kéo dài, xen lẫn chút mật ong hoặc hạnh nhân khi được ủ lâu.

Giống nho này phát triển tốt nhất tại các vùng khí hậu mát ở Alsace (Pháp), Ý (dưới tên gọi Pinot Grigio), Đức (Grauburgunder), New Zealand, Úc và các vùng ở Mỹ như Oregon hoặc California. Ở Pháp, Pinot Gris thường cho ra vang trắng đậm đà, nhiều kết cấu, trong khi tại Ý, phong cách Pinot Grigio lại thanh nhẹ, tươi mát và dễ uống.

Các kiểu vang phổ biến bao gồm: vang trắng khô, bán ngọt hoặc hiếm hơn là vang tráng miệng có nồng độ đường cao. Pinot Gris là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với hải sản tươi, thịt gia cầm, salad, phô mai tươi, món ăn Thái hoặc Nhật có vị cay nhẹ, đem lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và hài hòa.