Vùng sản xuất rượu Minho, nằm ở phía tây bắc Bồ Đào Nha, nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang sủi bọt và tươi mát được biết đến dưới tên gọi Vinho Verde. Với khí hậu Đại Tây Dương, Minho có cảnh quan xanh mướt và đồi núi nhấp nhô, là nơi lý tưởng cho việc trồng nho. Các giống nho chủ đạo như Alvarinho, Loureiro và Avesso phát triển mạnh mẽ tại khu vực này, mang đến những loại rượu thường trẻ trung và hơi sủi bọt, với nồng độ cồn thấp. Những đặc tính này khiến chúng được ưa chuộng vì sự tươi mát sống động và hương thơm tinh tế. Trong lịch sử, Vinho Verde được sinh ra từ một truyền thống trồng nho lâu đời và là biểu hiện độc đáo của tính đặc trưng Bồ Đào Nha. Các nhà sản xuất trong vùng nhấn mạnh sự đa dạng của thổ nhưỡng, điều này được phản ánh qua sự đa dạng của hương vị và mùi thơm đặc trưng. Là Chỉ Dẫn Địa Lý Bảo Hộ (IGP), Minho đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng của rượu vang, thu hút cả những người đam mê cũng như những người sành rượu đang tìm kiếm trải nghiệm giác quan mới. Đây chắc chắn là một vùng không thể thiếu đối với bất kỳ ai muốn làm phong phú hầm rượu của mình với những chai rượu Bồ Đào Nha đích thực và trẻ trung.