Vùng Querétaro, nằm ở khu vực trung tâm của Mexico, đang nổi lên như một viên ngọc quý trong thế giới rượu vang. Với khí hậu bán khô hạn và độ cao lý tưởng, Querétaro cung cấp điều kiện tối ưu cho việc trồng nho, tương tự như các vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng như Piedmont ở Ý. Ở đây, những ngày nắng ấm và đêm mát mẻ cho phép nho chín chậm, bảo toàn được độ tươi mới và phức hợp hương vị.
Querétaro đặc biệt nổi tiếng với các loại rượu vang sủi bọt, thường được sản xuất theo phương pháp truyền thống, thể hiện sự khéo léo thủ công của các nhà sản xuất rượu địa phương. Những giống nho như Chardonnay, Pinot Noir và Sauvignon Blanc phát triển mạnh tại đây, tạo ra những loại rượu vang độc đáo với hương thơm hoa quả.
Các nhà sản xuất tại Querétaro cam kết thực hành nông nghiệp bền vững và đổi mới, giúp khu vực này nổi bật trên trường quốc tế. Các hầm rượu địa phương, thường được bao quanh bởi cảnh quan hữu tình, hân hoan chào đón những du khách muốn khám phá bí mật của những dòng rượu vang đặc biệt của họ. Đối với những người yêu thích rượu vang đang tìm kiếm để làm phong phú thêm bộ sưu tập của mình, các loại rượu vang của Querétaro mang đến một biểu hiện tinh túy của terroir Mexico, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.