Cemovsko Polje là một vùng rượu vang biểu tượng nằm ở trung tâm Montenegro, nổi tiếng với truyền thống làm rượu lâu đời và thổ nhưỡng độc đáo. Vùng này được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng và khô, mùa đông ấm áp, tạo điều kiện thuận lợi cho quả nho chín đều. Đất đai giàu khoáng chất và thoát nước tốt mang lại độ phức tạp và chiều sâu đáng kể cho các loại rượu vang được sản xuất tại đây.
Các giống nho bản địa là nền tảng của Cemovsko Polje, với Vranac đứng đầu danh sách. Giống nho đỏ này mang đến những chai rượu mạnh mẽ và có cấu trúc, với hương thơm phong phú từ trái cây đen, thường được cân bằng bởi những ghi chú cay và vị đất. Các loại rượu trắng từ Krstac, một giống nho địa phương khác, nổi bật với sự tươi mới và gam hương thơm tinh tế, gợi nhớ đến hoa trắng và trái cây hạt cứng.
Cemovsko Polje không chỉ là một vùng đất của truyền thống lâu đời, mà còn là nơi của những sáng tạo. Các nhà sản xuất địa phương kết hợp phương pháp sản xuất rượu hiện đại và thân thiện với môi trường để tạo ra những chai rượu vang làm hài lòng những người yêu rượu trên toàn thế giới. Dù bạn mới bắt đầu quản lý hầm rượu hay là một người yêu rượu sành điệu, các loại rượu từ Cemovsko Polje xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong bộ sưu tập của bạn.
