Oltrepò Pavese Metodo Classico, nằm ở vùng Lombardia, Ý, là một Chỉ dẫn Xuất xứ Có Kiểm soát và Đảm bảo (DOCG) thể hiện sự thanh lịch và phong phú của truyền thống sản xuất rượu vang Ý. Vùng này nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang sủi bọt cao cấp, nổi bật với đất đá vôi và khí hậu lý tưởng, hoàn hảo cho việc trồng các giống nho cao quý như Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Blanc.
Rượu vang từ vùng này được sản xuất theo phương pháp truyền thống, mang đến hương vị phức hợp với các nốt hương của trái cây trắng, bánh mì brioche và sự sủi tăm tinh tế. Do tính tinh tế của mình, Oltrepò Pavese Metodo Classico là một tiêu chuẩn cho những người yêu thích quản lý hầm rượu muốn làm phong phú bộ sưu tập của mình với những chai rượu vang sủi bọt có cá tính.
Đối với các nhà quản lý hầm rượu, rượu vang Ý này là một sự bổ sung quý giá, phản ánh sự hài hòa giữa tay nghề truyền thống và sự đổi mới hiện đại. Trong lĩnh vực quản lý hầm rượu, Oltrepò Pavese Metodo Classico mang lại sự đa dạng cho bộ sưu tập, tăng cường sức hấp dẫn của một tập hợp cân bằng tốt và phù hợp với xu hướng thị trường rượu vang hiện nay.