Cisterna d'Asti (DOC) - Rượu vang Piemonte, Ý
Cisterna d'Asti là một tên gọi xuất xứ có kiểm soát (DOC) nằm trong vùng sản xuất rượu vang danh tiếng Piemonte, Ý. Nằm xen giữa các tỉnh Asti và Turin, danh xưng này nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ thanh lịch, được sản xuất chủ yếu từ giống nho Croatina, được biết đến tại địa phương với tên gọi Bonarda.
Các loại rượu vang của Cisterna d'Asti được đặc trưng bởi màu sắc ruby đậm, hương thơm của trái cây đỏ chín, anh đào và mâm xôi, cùng với những nốt gia vị nhẹ nhàng. Khi nếm, chúng thường tươi trẻ, với độ axit cân bằng tốt và tannin mềm mại, làm cho chúng hoàn hảo cho việc tiêu thụ trong thời gian ngắn, nhưng cũng có khả năng lưu trữ để phát triển thêm.
Thổ nhưỡng độc đáo của tên gọi này, gồm các loại đất sét và vôi, đóng góp vào sự phức tạp và tinh tế của rượu. Ngoài ra, khí hậu ôn hòa, với mùa hè nóng và mùa đông lạnh, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chín mùi tối ưu của nho.
Đối với những người yêu thích quản lý hầm rượu, Cisterna d'Asti là một tên gọi không thể bỏ qua, cung cấp những chai rượu dễ tiếp cận nhưng đầy tính cách. Tối ưu hóa ứng dụng của bạn với các ghi chú chi tiết và dễ dàng theo dõi sự phát triển của những chai rượu vang đặc biệt này. Từ khóa: rượu vang Piemonte, quản lý hầm rượu, Croatina, thổ nhưỡng Ý.
