Devon, nằm ở phía tây nam nước Anh, là một khu vực bắt đầu gây chú ý trong thế giới whisky. Mặc dù truyền thống nổi tiếng với rượu táo và bia, Devon giờ đây là mảnh đất màu mỡ cho các nhà máy chưng cất thủ công đang khám phá hương vị và kỹ thuật mới trong lĩnh vực whisky. Chịu ảnh hưởng sâu sắc từ môi trường độc đáo của nó, khu vực này có khí hậu ôn hòa biển, đóng góp vào quá trình trưởng thành đặc biệt và các hồ sơ hương vị đặc trưng. Các nhà máy chưng cất ở Devon tận dụng nguồn nước tinh khiết từ các dòng sông địa phương, kết hợp với lúa mạch chất lượng, thường được trồng tại địa phương, để sản xuất các loại whisky phong phú và đa dạng. Những loại whisky này, mặc dù khác biệt với các loại scotch whisky truyền thống, nổi bật bởi sự phức tạp trong hương vị, kết hợp gia vị nhẹ, hương vani, trái cây chín và đôi khi là các sắc thái ngâm muối nhờ vào sự gần gũi với Đại Tây Dương. Đối với những người yêu thích và quản lý hầm rượu whisky, Devon mang đến cơ hội làm giàu bộ sưu tập của họ với những phiên bản độc đáo nắm bắt được tính chân thực và sự đổi mới của Anh trong thế giới whisky.