Merlot là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất thế giới, nổi bật với hương vị mềm mại và dễ tiếp cận. Về mặt hương thơm và khẩu vị, Merlot thường mang đến các tầng hương trái cây chín đỏ và đen như mận, anh đào đen, việt quất hòa quyện cùng ghi chú vani, gỗ sồi nhẹ, ca cao hoặc thuốc lá khi ủ trong thùng gỗ. Cấu trúc tannin của Merlot thường mượt mà, axit vừa phải, tạo nên cảm giác tròn đầy và dễ uống, thích hợp với cả người mới thưởng thức rượu vang.
Những vùng trồng nho Merlot nổi bật bao gồm Bordeaux (Pháp), đặc biệt là các khu vực như Pomerol và Saint-Émilion, bên cạnh đó còn có các vùng Napa Valley (California, Mỹ), Chile, Ý và Úc. Merlot thường được vinifié thành rượu vang đơn giống hoặc dùng phối trộn trong các loại vang Bordeaux nổi tiếng.
Các phong cách vang Merlot có thể trải dài từ nhẹ nhàng, trái cây tươi sáng đến đầy đặn, phức hợp và có khả năng lưu trữ tốt. Merlot kết hợp lý tưởng với các món ăn như thịt bò quay, thịt cừu nướng, vịt sốt tiêu đen, mì Ý sốt bò hay phô mai cứng và các món ăn từ nấm vì hương vị hài hòa và cấu trúc cân bằng của nó.
Pháp
Ý
Thụy Sĩ
Tây Ban Nha
Nam Phi
Chile
Bulgaria
Slovenia
Rô-ma-ni-a
Malta
Mexico
Brasil
Trung Quốc
Bắc Macedonia
Serbia
Tunisia
Nhật Bản
──── 🍷 ────
👉 Hoặc khám phá ứng dụng chi tiết
Viniou - quản lý hầm rượu của bạn đã được đơn giản hóa