Tên gọi Không được chỉ định - AOC

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) của Roussillon, nằm ở phía nam nước Pháp, là thiên đường cho những người yêu thích rượu vang. Vùng núi này, ngập tràn ánh nắng Địa Trung Hải, thừa hưởng một terroir độc đáo với các loại đất phiến, granit và đất sét vôi. Rượu vang Roussillon nổi bật với sự phong phú của hương thơm và sự phức hợp quyến rũ.

Các vườn nho trong vùng này chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ mạnh mẽ, thường được làm từ các giống nho đặc trưng như Grenache, Syrah và Carignan. Những loại rượu vang này mang đến hương vị của trái cây đỏ chín, gia vị và đôi khi là cây cỏ địa phương, tạo nên trải nghiệm vị giác thanh lịch và mạnh mẽ. Rượu vang trắng, dù ít phổ biến hơn, lại gây ngạc nhiên với sự tươi mát và khoáng chất, thường được làm từ các giống nho như Grenache Blanc và Macabeu.

Roussillon cũng nổi tiếng với các loại rượu vang ngọt tự nhiên, đặc biệt là Rivesaltes và Banyuls, đây là những món không thể thiếu trong bất kỳ bộ sưu tập hầm rượu nào. Những loại rượu này hoàn hảo để kết hợp với tráng miệng hoặc thưởng thức như một món khai vị.

Đối với những ai muốn tối ưu hóa quản lý hầm rượu của mình, việc tích hợp rượu vang từ Roussillon có thể mang lại sự đa dạng tuyệt vời và giá trị gia tăng rõ rệt. Đầu tư vào terroir đang phát triển này là một chiến lược tuyệt vời cho bất kỳ người yêu rượu sành sỏi nào. Từ khóa: quản lý hầm rượu, rượu vang đỏ mạnh mẽ, rượu ngọt tự nhiên.