Tên gọi Cabardès - AOC

Appellation Cabardès là một AOC nằm trong vùng rượu vang Languedoc, tại Pháp. Nằm giữa dãy núi Noires và thành phố cổ Carcassonne, vùng này được hưởng một khí hậu độc đáo kết hợp các ảnh hưởng Địa Trung Hải và Đại Tây Dương. Sự kết hợp khí hậu này tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất rượu vang phong phú và đa dạng, hoàn hảo để làm phong phú thêm cho quản lý hầm rượu của bạn.

Những vườn nho của Cabardès trải rộng trên khoảng 550 hecta, cung cấp rượu vang đỏ và hồng phức tạp. Các giống nho chính là Syrah, Grenache, Merlot và Cabernet Sauvignon, tạo ra rượu vang cân bằng, trái cây và gia vị. Đất sét vôi mang lại vị khoáng nhẹ, tăng cường độ phức tạp cho các dòng rượu.

Một trong những điểm mạnh của rượu vang Cabardès là cấu trúc tannin hài hòa và khả năng lưu trữ tốt, những yếu tố cốt yếu cho bất kỳ ứng dụng quản lý hầm rượu nào muốn liệt kê các loại rượu vang chất lượng.

Những loại rượu này kết hợp hoàn hảo với các món ăn địa phương như cassoulet hoặc thịt quay, làm cho mỗi lần thưởng thức trở nên độc đáo và đáng nhớ. Rượu vang này lý tưởng cho những người yêu thích đang tìm cách đa dạng hóa bộ sưu tập của họ với một loại rượu đại diện cho những điều tốt nhất từ cả hai thế giới, Đại Tây Dương và Địa Trung Hải.