Vùng trồng nho Pouilles, nằm ở miền nam nước Ý giữa biển Adriatic và biển Ionian, là một viên ngọc quý của ngành sản xuất rượu vang Ý. Nhờ có ánh mặt trời dồi dào và đất giàu đá vôi, khu vực này sản xuất ra các loại rượu vang có chất lượng và sự đa dạng đặc biệt. Pouilles nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ phong phú, được chế biến chủ yếu từ các giống nho bản địa như Negroamaro và Primitivo, giống nho sau thường được so sánh với Zinfandel của California. Những loại rượu này nổi bật với sự phong phú về hương thơm, kết hợp giữa các nốt hương trái cây đỏ chín mọng với các sắc thái cay nồng và đậm đà hương đất. Ngoài rượu vang đỏ, khu vực này còn cung cấp các loại rượu vang trắng tươi mát và thơm ngon, thường được làm từ giống nho Verdeca. Các loại rượu vang từ Pouilles, dù là đỏ, trắng hay hồng, đều hoàn hảo khi kết hợp cùng ẩm thực Địa Trung Hải giàu hương vị tinh tế. Đối với những người yêu rượu đang tìm kiếm sự đa dạng và bản sắc, rượu vang Pouilles là một khám phá không thể bỏ qua. Vùng trồng nho này không chỉ phản ánh truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời của Ý mà còn là bước tiến đến các loại rượu hiện đại và sáng tạo, lý tưởng để làm phong phú thêm bất kỳ hầm rượu vang nào.
