Sannio DOC là một vùng sản xuất rượu vang tuyệt vời nằm ở khu vực Campania, miền nam nước Ý. Nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của các giống nho, vùng này mang đến một loạt các loại rượu vang khác nhau, phản ánh đặc trưng thổ nhưỡng độc đáo của Campania. Vườn nho Sannio trải dài trên các ngọn đồi lượn sóng, hưởng lợi từ khí hậu vi mát mẻ và đất núi lửa màu mỡ.
Rượu vang đỏ của Sannio, thường được sản xuất từ các giống nho bản địa như Aglianico, có cấu trúc mạnh mẽ và đậm đà, với hương thơm của trái cây đỏ và các ghi chú cay. Trong khi đó, loại trắng chủ yếu từ giống nho Falanghina, đem đến những chai vang tươi mát và thơm ngát với những sắc thái của hoa trắng và cam quýt.
Việc quản lý hầm rượu có thể được hưởng lợi lớn từ việc lựa chọn Sannio DOC, thêm vào một nét đặc trưng và uy tín từ Ý. Vùng sản xuất này lý tưởng cho những người yêu thích muốn làm phong phú bộ sưu tập của mình với các loại rượu vang đích thực và đặc trưng của thổ nhưỡng.
Từ khóa: quản lý hầm rượu, giống nho bản địa, thổ nhưỡng, khí hậu vi, đất núi lửa, bộ sưu tập rượu, Sannio DOC, rượu vang Campania.
