Vùng rượu vang Ica, nằm trong khu vực sa mạc của Peru, là một kho báu đối với những người yêu rượu đang tìm kiếm những khám phá lạ kỳ. Nằm giữa dãy Andes và Thái Bình Dương, vùng này hưởng lợi từ khí hậu vi mô độc đáo làm cho nó trở thành nơi lý tưởng cho việc trồng nho. Với sự chiếu sáng từ ánh mặt trời hào phóng và sự chênh lệch nhiệt độ đáng kể, các vườn nho ở Ica sản xuất ra những trái nho với chất lượng tuyệt vời. Đất cát thoát nước tốt cũng đóng góp vào sự phong phú và phức hợp của các loại rượu được sản xuất ở đây.
Ica nổi tiếng chủ yếu với các loại rượu vang trắng, đặc biệt là từ giống nho đặc trưng của vùng: Quebranta. Những loại rượu này nổi bật với sự tươi mát, hương thơm trái cây và độ axit cân bằng. Tuy nhiên, vùng này không chỉ có rượu vang trắng. Rượu vang đỏ, thường được sản xuất từ các giống nho như Tannat hay Malbec, cũng đang tạo được tiếng vang trong cộng đồng người sành rượu.
Khi đến thăm Ica, những người yêu rượu không chỉ được thưởng thức các loại rượu vang đặc biệt mà còn khám phá một nền văn hóa nông cụ giàu truyền thống, có nguồn gốc từ thời kỳ thuộc địa. Các nhà sản xuất địa phương, kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá hương vị Peru thông qua chính những chai rượu độc đáo của họ.