Rượu vang Saint-Émilion Grand Cru Château Jean Faure - 2020

Château Jean Faure 2020 là một chai rượu vang đỏ xuất sắc đến từ vùng Saint-Émilion Grand Cru AOC, nằm trong khu vực Le Libournais nổi tiếng của Bordeaux, Pháp. Rượu được xếp hạng Grand Cru Classé, khẳng định chất lượng tuyệt vời cả về truyền thống lẫn kỹ thuật sản xuất. Thường xuyên được phối trộn từ các giống nho Merlot chủ đạo, kết hợp cùng Cabernet Franc và đôi khi là một tỷ lệ nhỏ Cabernet Sauvignon, niên vụ 2020 ghi dấu bởi sự tươi mới, đậm đà và cấu trúc tannin mượt mà. Nho được thu hoạch thủ công, trải qua quá trình lên men truyền thống và ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng, giúp rượu phát huy trọn vẹn các tầng hương thơm phức hợp: quả mận chín, anh đào đen hài hoà cùng thoang thoảng của vani, cacao và một chút gia vị nhẹ nhàng.

Saint-Émilion là một vùng sản xuất vang danh giá với lịch sử lâu đời, nổi bật bởi những loại đất pha cát, đất sét và đá vôi, đem lại sự đa dạng và chiều sâu cho vang. Khí hậu ở đây là kiểu khí hậu đại dương ôn hoà, có lượng mưa lý tưởng, mùa hè ấm áp vừa phải, thuận lợi cho việc chín đều của các giống nho đỏ. Saint-Émilion cũng là nơi giao thoa giữa kỹ thuật hiện đại cùng phương pháp truyền thống, tạo nên những chai vang có thể lưu trữ lâu năm, phát triển phức hợp qua thời gian.

Với cấu trúc đầy đặn, tannin cân đối cùng hậu vị kéo dài, rượu Château Jean Faure 2020 đặc biệt thích hợp khi thưởng thức cùng các món thịt đỏ như bò nướng, cừu quay ướp thảo mộc, vịt quay sốt rượu vang đỏ hoặc các món ăn đậm đà như cassoulet truyền thống vùng Tây Nam Pháp. Ngoài ra, cũng có thể kết hợp cùng các loại phô mai trưởng thành, hoặc các món nấm hầm nấu kiểu Pháp (ragout).

Để rượu đạt đến trạng thái biểu cảm tối đa, nên phục vụ trong khoảng nhiệt độ 16-18°C. Nên decanter trước 1-2 tiếng nếu uống khi rượu còn trẻ, nhằm giúp rượu tỏa hương trọn vẹn và làm mềm tannin. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc trang trọng hoặc các dịp đặc biệt cùng người thân, bạn bè.