Cesanese di Olevano là một tên gọi xuất xứ được kiểm soát (DOC) nằm trong khu vực sản xuất rượu vang Latium ở Ý. Được công nhận nhờ giống nho bản địa Cesanese, tên gọi này sản xuất ra các loại rượu vang đỏ đặc trưng và hương thơm phong phú.
Vườn nho Cesanese di Olevano được trồng trên những ngọn đồi núi lửa, hưởng lợi từ một terroir độc đáo làm giàu rượu vang bằng khoáng chất và độ phức tạp. Đất núi lửa và khí hậu Địa Trung Hải tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho, cho phép sản xuất ra các loại rượu vang mang hương thơm của trái cây đỏ, gia vị nhẹ nhàng và hoa khô.
Những loại rượu vang này cuốn hút bởi cấu trúc cân bằng, tannin mềm mại và hậu vị dài. Hoàn hảo để kết hợp với các món ăn truyền thống của Ý, chúng cũng được những người yêu thích rượu vang toàn cầu đánh giá cao bởi sự chân thực và tính cách đặc trưng của chúng.
Đối với những người yêu rượu vang hoặc quản lý hầm rượu, Cesanese di Olevano là một sự bổ sung tuyệt vời. Khả năng lão hóa và chất lượng hương vị phi thường của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn không thể bỏ qua để làm phong phú thêm một bộ sưu tập hoặc hầm rượu vang.