### Boca (Appellation DOC) – Rượu vang vùng Piedmont, Ý
Vùng trồng nho Boca, nằm trong vùng Piedmont tuyệt đẹp ở phía bắc nước Ý, được hưởng danh hiệu danh giá DOC. Nằm giữa lòng dãy núi Alps, vùng này sản xuất những loại rượu vang đỏ xuất sắc, chủ yếu từ các giống nho Nebbiolo, Vespolina và Uva Rara. Đất đai núi lửa và tiểu khí hậu vùng núi mang lại cho rượu Boca một cấu trúc tannin tinh tế và độ phức hợp hương vị vượt trội, được nhận diện qua hương quả đỏ chín mọng, gia vị và đôi khi cả nấm truffle, đặc trưng cho vùng.
Quá trình ủ lâu trong thùng gỗ sồi giúp bộc lộ toàn bộ tiềm năng của những chai rượu này, đem đến những loại rượu nổi bật với khả năng lưu trữ lâu dài. Những người yêu thích rượu sẽ ngạc nhiên với những tinh tế của những chai rượu này, lý tưởng để làm phong phú thêm việc quản lý hầm rượu hay cho những dịp đặc biệt.
Hoàn hảo với những món ăn Ý cổ điển như risotto, thịt nướng và phô mai lâu năm, rượu Boca bộc lộ vẻ thanh lịch đích thực và không thể bắt chước.
Từ khóa: quản lý hầm rượu, rượu vang vùng Piedmont, Nebbiolo, Boca DOC, tiểu khí hậu vùng núi, rượu vang Ý, ủ trong thùng gỗ sồi.