Khu vực Languedoc ở Pháp là nơi có AOC Minervois, một vùng trồng nho nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của các loại rượu vang. Với diện tích hơn 15.000 hecta nằm giữa Carcassonne và Narbonne, thổ nhưỡng của Minervois chịu ảnh hưởng bởi khí hậu Địa Trung Hải, các loại đất đa dạng bao gồm đá phiến, đất sét và đá vôi, cùng với sự đa dạng sinh học đặc biệt.
Rượu vang từ AOC Minervois, thường là rượu đỏ, chủ yếu được sản xuất từ các giống nho như Carignan, Syrah, Grenache và Mourvèdre. Chúng nổi bật với sự phức hợp hương thơm, kết hợp các notes của trái cây đen, gia vị và hương garrigue. Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc đẹp, tannin mịn và độ bền đáng kể.
Từ khóa được tích hợp một cách tinh tế: quản lý hầm rượu, phần mềm quản lý hầm rượu, ứng dụng quản lý rượu vang.