Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Corton-Bressandes nổi bật tại trung tâm vùng Bourgogne danh tiếng, Pháp. Nổi tiếng với rượu vang đỏ thanh lịch và phức tạp, vùng này thuộc nhóm grands crus của đồi Corton, một trong số ít ngọn đồi ở Bourgogne sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng của grands crus. Rượu vang Corton-Bressandes, chủ yếu được sản xuất từ giống nho Pinot Noir, có đặc điểm là màu sắc đậm, hương thơm quyến rũ của trái cây đỏ chín, hoa violet và mùi rừng cây. Theo thời gian, những loại rượu này phát triển thêm các ghi chú tinh tế của nấm truffle và gia vị.
Các loại đất sét và đá vôi của vùng này mang lại cấu trúc tannin tinh tế và độ dài hương vị tuyệt vời. Lý tưởng cho những nhà sưu tập rượu tinh khiết và thanh lịch, vùng này là một điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ người yêu thích rượu vang nghiêm túc nào. Nhờ vào việc quản lý hầm rượu hợp lý, các grands crus Corton-Bressandes sẽ phát triển hết tiềm năng của chúng sau vài năm ủ.
Từ khóa tích hợp: rượu, Bourgogne, quản lý hầm rượu, grands crus, ủ rượu vang.