Saint-Véran, một tên gọi xuất xứ được kiểm soát (AOC) nằm ở phía nam của vùng rượu vang nổi tiếng Bourgogne tại Pháp, nổi tiếng với những loại rượu vang trắng tinh tế. Nằm giữa dãy núi Mâconnais và bờ sông Saône, tên gọi này mang đến một sự đa dạng về thổ nhưỡng, tạo nên những hương thơm và hương vị độc đáo cho rượu.
Giống nho chính được sử dụng trong AOC Saint-Véran là Chardonnay, phát triển mạnh trên các loại đất đa dạng, từ đất sét đá vôi đến đất đá vôi chứa nhiều hóa thạch. Rượu vang được sản xuất tại đây thường được mô tả là tươi mát và sống động, với các nốt vị trái cây có cùi trắng như táo và lê, kết hợp với những nét chấm phá của hoa trắng và cam quýt.
Những đặc tính này khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với cá, hải sản và gia cầm. Đối với những người yêu thích rượu vang, việc tích hợp những chai Saint-Véran vào quản lý hầm rượu tối ưu là điều không thể thiếu, không chỉ vì sự đa dạng mà còn bởi vì sự thanh lịch của rượu vang Bourgogne.
Từ khóa kín đáo: quản lý hầm rượu, rượu vang trắng, thổ nhưỡng, Bourgogne, Chardonnay, AOC.